Breng een grote pan met water aan de kook. Voeg wat zout toe aan het kokende water en kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de stukjes kipfilet toe en bak ze tot ze gaar zijn.
Voeg de Salsa La Favola en mascarpone toe aan de Salsa. Doe er eventueel wat kookvocht van de pasta bij.
Schep de gekookte pasta op een bord.
Garneer met rucola, toefjes mascarpone, pijnboompitten en geraspte Parmezaanse kaas. (optioneel)
Notities
Tip: Je kunt dit recept naar wens aanpassen door groenten toe te voegen en de kip te vervangen door gehaktballetjes. Vervang Salsa La Favola door een andere Salsa.
Heb je dit recept geprobeerd?Laat weten hoe het was!